Značaj smanjivanja gubitka silaže?
Među mnogim faktorima koji doprinose profitabilnosti farme, silaža igra važnu ulogu.
Uočeni gubici slažu predstavljaju 5 do 20% tonaže suve materije.
Ali odakle ti gubici? Hajde, objasnimo!
Pravljenje silaže podrazumeva pretvaranje zelene krme u konzervisanu, stabilizovanu stočnu hranu pogodnu za ishranu stoke.
Nakon zatvaranja silosa i kada se ostatak kiseonika iscrpi, aktivnost anaerobnih bakterija dovodi do zakiseljavanja što rezultuje padom pH (pH < 5) što omogućava očuvanje stočne hrane.
Ali ponekad konzervacija nije ideja kako je planirano. Tada možemo vidjeti različite vrste gubitaka kada se silosi otvore:
- Gubici u vidu plesni, u proseku 5%, koji utiču na konzumaciju kod životinja (smanjuje se unos) i pogoršava zdravstveno stanje (efekat mikotoksina).
- Gubici zagrijavanjem, u proseku 15% kada je dio energije utrošio od strane prisutnih bakterija i kvasaca, tokom skladištenja i/ili kada se otvori silos.
Prilikom analize stočne hrane možemo uočiti i degradirati vrijednosti stočne hrane nakon proteolizacije ili štetnih jedinjenja kao što su alkoholi, što smanjuje proizvodnju!
Na farmi sa 65 muznih krava koja 2/3 svoje hrane skladišta u obliku silaže, gubitak 10% je direktan problem.
Smanjenje gubitaka silaže toga znači smanjenje cijene svakog kilograma stočne hrane koju konzumiraju životinje.
Dobra kontrola silaže je glavni ekonomski problem u uzgoju korisnika.
Zasnovan je na dobroj tehnici silaže (fino seckanje, pakovanje, zatvaranje silosa i sl.) i upotreba sredstava za bolju konzervaciju.
